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山西朔州優質農產品 搶灘重慶火鍋市場

日期: 2020-12-02 17:17:44    來源: 農民日報   編輯:曉曼   
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天氣漸冷,又到有“充足理由”涮火鍋的季節了,山西朔州牛羊肉將出現在重慶火鍋的菜單上。11月27日,在第十八屆中國國際農產品交易會上,山西省朔州市農業農村局與重慶市火鍋協會簽訂戰略合作協議,就牛羊肉供需事宜,結為長期戰略合作伙伴關系。朔州市委副書記、市長熊燕斌表示,這將實現資源共享、優勢互補,促進朔州市牛羊肉產業和重慶市火鍋產業更好發展。

有“塞上綠洲”之稱的朔州市處于北緯39度草食畜黃金產業帶,是全國唯一的整市推進草牧業試驗試點市。特殊的地理氣候條件孕育了種類繁多、特色鮮明的農畜產品,其中,“懷仁羔羊肉”是國家地理標志和生態原產地保護產品?!坝盟鼇礓袒疱?,具有鮮、嫩、滑、香的特點?!笔修r業農村局局長石生華在展會現場進行推介,“我們的羊吃的是營養價值高的紫花苜蓿,并且每一只羊都有一套成長檔案,從入圈飼養開始全程視頻記錄,實現食品安全可追溯?!?/p>

重慶市火鍋協會負責人表示,牛羊肉是涮火鍋必不可少的食材,協會將積極向現有會員單位推薦,力爭讓重慶的火鍋企業都用上朔州的綠色、有機牛羊肉,惠及火鍋消費者。

“除了適合冬季滋補的牛羊肉,這次展出的枸杞芽菜也是涮鍋的上佳原料?!笔A說,二者的結合會使重慶火鍋的內容更加豐富。希望通過這次合作,將朔州的安全優質農產品推薦給重慶的廣大市民,并且利用重慶火鍋天下聞名的知名度,進一步擴大朔州優質農產品的品牌影響力。

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